Bezglutenowe gofry wegańskie

Składniki:

- 1-1,5 szklanki mąki gryczanej

- pół szklanki mąki ryżowej

- łyżka skrobi kukurydzianej

- pół łyżeczki bezglutenowego proszku do pieczenia

- łyżeczka cynamonu

- 1-2 łyżki syropu z agawy
- łyżka oliwy lub oleju kokosowego

- woda lub napój migdałowy/ryżowy/kokosowy

Wszystkie składniki łączymy razem, mieszamy do uzyskania konsystencji, jak na ciasto naleśnikowe. Jeżeli ciasto wyjdzie zbyt gęste, trzeba dolać wody, jeżeli będzie za rzadkie, dosypujemy mąki.

Po upieczeniu gofry są chrupiące i miękkie.

Smacznego!