Tort Lodowy

Składniki :

1,5L dowolnego roślinnego mleka

szklanka nerkowców

pół szklanki wiórków kokosowych

3 banany 

1,5 szklanki czarnej porzeczki

ksylitol

Nerkowce namoczyć w wodzi przez minimum 3 godziny lub przez noc,

następnie odlać wodę i za pomocą blendera zmiksować z odrobiną mleka 

na gładką masę. Połączyć z resztą mleka i dosłodzić ksylitolem według uznania. 

Masę podzielić na 2 części. 

Do jednej wsypać wiórki, wymieszać i masę wlać do formy.

Formę umieścić w zamrażalce na około 1 godzinę, tak aby masa lekko zamarzła.

Resztę masy miksujemy na gładko z dwoma bananami i porzeczkami,

zostawiając trochę porzeczek i jednego banana do przystrojenia tortu.

Po zamarznięciu masy kokosowej, wlewamy warstwę owocową i 

Po godzinie przystrajamy wierzch pokrojonym w plasterki bananem i porzeczkami, 

po czym wstawiamy jeszcze na co najmniej godzinę do zamrażarki.

photo ©missfotografo.com