piątek, 10 stycznia 2014

Muffiny Bananowo Orzechowe

 




Składniki na 12 muffin:
2 duże dojrzałe banany
1 szklanka mąki gryczanej
1 szklanka mąki ryżowej
1/2 szklanki rozdrobnionych orzechów włoskich
1/2 szklanki ksylitolu (lub cukru)
1/2 szklanki oleju lub oliwy
1 i 1/2 szklanki wody
2 łyżeczki cynamonu
2 łyżeczki proszku do pieczenia (bezglutenowego)



 Piekarnik rozgrzać do 150°C.
W dużej misce, przy pomocy widelca, dokładnie rozdrobnić banany.
Dodać pozostałe składniki i dokładnie wymieszać.
Ciasto rozlać do uprzednio wysmarowanej tłuszczem formy na muffiny.
Piec przez około 25-30 minut.









photo ©missfotografo.com

4 komentarze :

  1. Banan + czekolada to świetne zestawienie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. A na ile muffinów jest ten przepis, bo nie wiem, jak dużej foremki powinnam użyć?

    OdpowiedzUsuń
  3. smacznie wyglądają idealne na niedzielny deser :)

    OdpowiedzUsuń